All rödlistad fisk = utrotningshotad fisk, stoppas 1 september 2008

Den 1 september tar vi bort rödlistad fisk från våra måltidserbjudanden och följer därmed Världsnaturfonden, WWFs rekommendationer i all matframställning. Torsk(*), rödspätta och andra utrotningshotade fiskar försvinner helt från menyerna i hela landet. – Vi måste lära oss äta nya fiskarter som är rätt för miljön!

Det är Världsnaturfonden WWFs konsumentguide som ligger till grund för beslutet.

WWFs guide:

Rött ljus= utrotningshotade, överfiskade och/eller utsatta för allvarliga miljöhot; exempelvis rödspätta, tunga, ål, marulk, hajar, rockor och hälleflundra.
Gult ljus för arter som inte är akut hotade av överfiskning men som man ska vara försiktig med. Exempel är makrill, odlad ickemiljömärkt lax, öring, röding, sik, tonfisk, nordost-arktisk torsk och pangasius.
Grönt ljus för fiskarter som kan ätas med gott samvete såsom kravmärkt lax, gädda, gös, sill, strömming och abborre.

Om sodexo

Om Sodexo

All rödlistad fisk = utrotningshotad fisk, stoppas 1 september 2008

Det är Världsnaturfonden WWFs konsumentguide som ligger till grund för beslutet.

WWFs guide:

Rött ljus= utrotningshotade, överfiskade och/eller utsatta för allvarliga miljöhot; exempelvis rödspätta, tunga, ål, marulk, hajar, rockor och hälleflundra.

Gult ljus för arter som inte är akut hotade av överfiskning men som man ska vara försiktig med. Exempel är makrill, odlad ickemiljömärkt lax, öring, röding, sik, tonfisk, nordost-arktisk torsk och pangasius.

Grönt ljus för fiskarter som kan ätas med gott samvete såsom kravmärkt lax, gädda, gös, sill, strömming och abborre.